La Vall de Gallinera

Valle formado por muchos pueblos de origen morisco, tan estrechos que en la mayoría no se puede entrar en coche. Algunos de ellos conservan sus castillos, que se pueden visitar, como los de Forna y Planes, antiguos dominios del jeque árabe Al Azraq, el de los ojos azules. El valle es productor de cerezas y, además, en sus bares se puede disfrutar habitualmente del estofado de jabalí.